Nel centro storico di Verona, il Ristorante Ponte Pietra
Le basi di Ponte Pietra vennero poste oltre 2000 anni fa. Roma era il centro dell’Impero d’Occidente, al potere era Gaio Giulio Cesare.
A ridosso di Ponte Pietra, nel cuore del centro storico di Verona, sorgono ancora oggi magnifici edifici costruiti su antiche pietre romaniche: la costruzione più vicina… …(Leggi tutto)
Antipasti
Uovo a bassa temperatura€18
su pane naturale, Asparagi e crumble di Parmigiano
Tartare di branzino€19
Tartare di branzino, avocado, cetriolo, chipotle e nasturzio
Astice€19
Astice, Porri e Zenzero
Capesante€19
Capesante, Rapa, Caprino e Caviale di Aringa
Bon Bon€17
Bon Bon di ricotta di Bufala, Piselli e Prosciutto
Battuta di Manzo€17
Battuta di Manzo dell’Osteria
Primi Piatti
Fusilloni€18
Fusilloni, Peperoni verdi, Arachidi e Zotoli
Spaghettoni "Benedetto Cavalieri"€20
Spaghettoni alla carbonara di Mazzancolle e Tartufo
Crema di Ceci€18
Crema di Ceci, Burrata e Canocchie
Ravioli€19
con Fegato di Vitello, brodo di Funghi, Uova di Trota e Erba cipollina
Risotto€18
con finocchio brasato, Liquirizia e Fondo bruno (min 2 pers.)
Gnocchi€18
Gnocchi di Patate, Broccoli e Animelle
Secondi Piatti
Carrè di Agnello€29
con Spinaci, Erborinato di Capra e Funghi
Faraona€26
Faraona, Cicorino, Ricotta, Olive e Pepe di Timut
Tagliata di Manzo€24
Tagliata di Manzo, Patate al forno al Rosmarino
Fiorentina€7
l'etto
Costata€6
l'etto
Cotoletta di Tonno Rosso€29
Cotoletta di Tonno Rosso, maionese di Soia e Germogli
Polipo€28
Polipo, Burrata, bruscandoli e tè Nero
Rombo€28
Con Asparagi, aglio Orsino, Bottarga e Beurre Blanc affumicato